凌晨5时许，天还没亮，少有人影的威海街头只有寒风呼啸。这几日，山东省威海市又要降雪降温了，市民大多在家中享受暖气带来的温暖。此时，清扫街道的环卫工早已上街，开始了一天的忙活，还有另一群爱心人，早起熬粥做饭，为的是让有需要的人吃上热气腾腾的爱心早餐。他们，便是活跃在爱心粥屋里的志愿者。5日凌晨，记者来到位于经区海峰路的爱心粥屋，见证了他们的爱心付出和辛勤劳作。

　　忙活一个多小时 爱心早餐做好了

　　1月5日凌晨，记者赶到威海市经区海峰路爱心粥屋时，这里已经灯火明亮，热气腾腾了。这是一家为环卫工人、孤寡老人和有需要的人提供免费早餐的粥屋，所有的粥水和炒菜都免费提供。

　　当日凌晨5时许，爱心粥屋负责人马俊强和其他3位志愿者就来到位于经区海峰路的爱心粥屋，开始了当天的早餐准备。

　　在现场，马俊强麻利地淘洗好白米、黄米，将爱心米粥煮上。志愿者王德和金玉芹夫妻俩很快处理好近40斤蔬菜。趁着煮粥的空闲时间，马俊强又接过处理后的菜上板切好。切好的菜则传到另一个志愿者于友谊手上，由他炒制……厨房的工作看起来非常繁琐，但几个人配合十分默契。

　　转眼间，4位志愿者已经在厨房里忙活了一个多小时了。他们顾不得擦一把脸上的汗，就忙着将热气腾腾的粥、菜和馒头摆好，等着“客人”们登门了。

　　环卫工领爱心餐 也自觉捐米捐钱

　　当日6时20分左右，如约而至的环卫工人来到门口，自觉有序地排起了长队。大家一边互相打着招呼，一边熟络地签到、排队打饭。两个热馒头、一碗热粥、一碗热菜被大家装进餐盒带走。

　　“只喝粥怕大家吃不饱，早上蒸馒头时间又不够，所以馒头都是定好的早上送来。”马俊强说，粥和菜也是换着花样给大家做。

　　高凤芹和老伴都是普通环卫工人，一人负责海峰北路段清扫工作，一人负责更远一些的路段。“我和老伴已经在这里吃了两年多了，和大家很熟了。很感谢志愿者每天早起，让我们吃上热气腾腾的饭菜。”高凤芹说，在来爱心粥屋吃早餐之前，他和老伴儿多是吃面包或冷了的自带饭菜，现在每天热粥热菜下肚，感觉特幸福。

　　见记者在采访高凤芹，一旁的马俊强告诉记者，高凤芹有时也为爱心粥屋捐钱捐粮。“从去年开始，高大姐见我们辛苦，有时也自掏腰包往店里送米送钱。”马俊强说，有不少人像高凤芹老两口一样将爱回馈给他们，让他们同样感觉到了温暖，这也成为他们继续坚持下去的动力。

　　爱在粥屋里 志愿精神传

　　“之前，环卫工是在爱心粥屋内吃早餐，我们提供碗筷。新冠疫情发生后，为了安全卫生，现在都是打饭带走。”马俊强告诉记者，自2017年年底开业至今，参与爱心粥屋志愿服务的已达7000多人次，已为60000余人次提供过爱心早餐。

　　据悉，2017年11月，这家免费爱心粥屋开启，如果不是特别留意的话，很少有人能注意到它，因为它白天总是关着门，只有清晨才“营业”，可对于附近的环卫工人和孤寡老人来说，这个粥屋就像自家一样熟悉。

　　“我家住在爱心粥屋附近，一开始，很奇怪这里白天总关着门，后来有一天清晨来看看，把自己和妻子都‘看’成了志愿者，这一干也是大半年了。”环卫工人走后，志愿者王德一边收拾桌椅，一边笑着说。

　　负责炒菜的于友谊算是粥屋的“元老级”志愿者了。他自己开有一家养生店，早上来粥屋做完饭菜，还要赶去自己的店里工作，但他觉得能为大家做点事很有意义，也很开心。

　　据了解，散落在市区各处的爱心粥屋营业至今，已受到了越来越多市民和爱心企业的关注和喜爱，大家在自己的能力范围内，或是捐款或是送米、面、油、菜、调味料等物品，或是做志愿者，让爱心志愿精神和粥香一样，在这个充满爱的城市里香飘四方，爱心永传。